Brigadeiro de mentirinha

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Gente, essa receita não é minha, é da amiga e proprietária da loja Empório Produtos Naturais, Letícia Silva. Tive que compartilhar aqui com vocês. O nome também não é este, eu dei este nome porque achei super apropriado. O formato, a textura e o sabor ficam realmente parecidos com o brigadeiro de verdade. Mas, com a vantagem de não ficar com peso na consciência de oferecer para as crianças porque só leva produtos naturais. Nada de açúcar! Para quem tem problema com glúten ou lactose também é uma ótima pedida!

Ingredientes:

50g de castanha do Pará

100g de tâmara deixadas de molho por 30min em água fervente

1 colher de sobremesa de cacau puro

1 colher de chá de cardamomo em pó

suco de meio limão

coco ralado ou cacau em pó pra enrolar

Modo de preparo:

Colocar tudo no processador até ficar uma massa parecida com a de brigadeiro. Enrolar, passar no coco ou no cacau em pó (também pode ser em lascas de amêndoas)  e deixar mais ou menos uma hora na geladeira antes de servir.

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